SKŁADNIKI – 70 dag mięsa z głów wieprzowych– 60 dag podgardla– 20 dag cielęciny bez kości lub okrawki– 70 dag płuc wieprzowych lub cielęcych– 70 dag wątroby wieprzowej– 7 bułek lub 70 dag bułki tartej– 3 […]
SKŁADNIKI – trzy szklanki kwasu na żur– dwie szklanki wody– dwie połówki cebuli (do żurku i do ziemniaków)– 10 dag wędzonego boczku– dwie stołowe łyżki smalcu– trzy jajka PRZYGOTOWANIE Dodać kwas do wody, całość zagotować. Pokroić […]
Śląski rosół weselny SKŁADNIKI – 1 korpus kury rosołowej lub 40 dag skrzydełek– 0,5 kg mięsa wołowego z kością (np. szponder, łopatka, mostek)– 30 dag podrobów (serca, żołądki)– 1 duża marchewka– 1 duża pietruszka– 1 średniej […]
SKŁADNIKI – 20 dag suszonych, pokrojonych na małe kawałki jabłek– 10 dag suszonych śliwek– 10 dag suszonych, pokrojonych gruszek– 5 dag rodzynków– 30 dag cukru– kilka fig– jedna cytryna PRZYGOTOWANIE Na kilka godzin zamoczyć jabłka, śliwki, […]
SKŁADNIKI – duża wędzona szynka PRZYGOTOWANIE Duży garnek napełnić w połowie wodą, przykryć kawałkiem płótna obwiązując krawędź mocnym sznurkiem tak, by do środka zmieściła się szynka. Gotować pod przykryciem do miękkości na wolnym ogniu. Można przyjąć, […]
Strona używa cookies - pliki cookie są używane do personalizacji reklam | The website uses cookies - cookies are used for ads personalisation View more