SKŁADNIKI: – 2,5 l wody– około 50 dag ziemniaków– sezonowe jarzyny (im bardziej różnorodne tym lepiej)– 50 -70 dag mielonego mięsa wieprzowego– pieprz– sól PRZYGOTOWANIE: Jarzyny umyć, ziemniaki pokroić w talarki, jarzyny w paski lub dużą […]
SKŁADNIKI: – 2,5 l wody– 30 dag ziemniaków– 2 duże kalarepy– duża marchew– mały seler– pietruszka z nacią– por– 1/4 kapusty włoskiej– łyżeczka siekanego koperku– 10 dag margaryny (lub masła)– 2 płaskie łyżeczki mąki pszennej– 3/4 […]
SKŁADNIKI – ćwierć kilograma mielonego mięsa wieprzowego– ćwierć kilograma mielonego mięsa wołowego– 7 jajek– 1 bułka– średnia cebula– sól, pieprz, olej PRZYGOTOWANIE Sześć jajek ugotować na twardo, wystudzić, przekroić każde jajko podłużnie na połówki. Cebulę pokroić […]
SKŁADNIKI – 4 duże jabłka (szare lub złote renety)– 10 dag masła, 6 łyżek dowolnego dżemu lub konfitury– 4 łyżki cukru, 4 łyżeczki cukru waniliowego PRZYGOTOWANIE Jabłka umyć, wysuszyć, wydrążyć komory nasienne tak, aby nie przedziurawić […]
SKŁADNIKI: – opakowanie śledzi solonych matiasów– 2 średnie ogórki kiszone– 3 jajka– 1 mała cebula– pieprz naturalny– musztarda PRZYGOTOWANIE: Śledzie pokroić w drobną kosteczkę, lub zemleć w maszynce do mięsa, podobnie ugotowane na twardo jajka, ogórki […]
SKŁADNIKI – półtorej szklanki łuskanego grochu– 20 dag wędzonego boczku– 20 dag kiełbasy– 1 mała pietruszka– 2 średnie marchewki– 1 średnia cebula– 2 duże ziemniaki– 2 płaskie łyżki mąki– 5 dag smalcu– sól, pieprz, papryka, ziele […]
SKŁADNIKI – 2 kilogramy kapusty kiszonej– jedna duża cebula– 65 dag grochu łuskanego– 3 łyżki smalcu– odrobina pieprzu– łyżeczka kminku– ziele angielskie– sól do smaku– liść laurowy PRZYGOTOWANIE Ugotować kapustę do miękkości razem z liściem laurowym […]
SKŁADNIKI: – średnia główka kapusty– 1 kg mięsa wieprzowego (karczek, łopatka, szynka)– szklanka ryżu– 2 jajka– 4 łyżki mąki– 2/3 szklanki słodkiej śmietany– 5–6 łyżek przecieru pomidorowego PRZYGOTOWANIE Kapustę umyć i zanurzyć w garnku z wrzątkiem […]
SKŁADNIKI – 1 kurczak– trzy jajka– trzy duże marchewki– puszka groszku konserwowego– odrobina naci pietruszki– sól i pieprz do smaku– sałata do dekoracji– 1 opakowanie żelatyny spożywczej– ocet lub sok z cytryny PRZYGOTOWANIE Na kurczaku ugotować […]
SKŁADNIKI: – 1,5 kg ziemniaków– sól PRZYGOTOWANIE: Kilogram ziemniaków ugotować, a pół kilograma zetrzeć na tarce, włożyć do lnianego woreczka i bardzo mocno odcisnąć. Odciśniętą wodę pozostawić na chwilę aby na dnie zebrała się skrobia, którą […]
