Brateringi
SKŁADNIKI – 50 dag filetów z śledzi– 2 średnie cebule– 100 ml 10% octu– 400 ml wody– 6 ziarenek ziela angielskiego– 2 lisie laurowe– 6 łyżek oliwy– sól– pieprz PRZYGOTOWANIE Śledzie umyć i osuszyć, posolić i […]
Autor: marc
Bigos śląski
SKŁADNIKI – 1 kg wieprzowej łopatki lub karczku– 1 kg kapusty kiszonej– 1 kg kapusty białej– 25 dag boczku wędzonego– 25 dag grzybów suszonych– 20 dag smalcu– 2 duże łyżki koncentratu pomidorowego– 2 duże cebule– 2 […]
Białe kluski
SKŁADNIKI – 1 kg ugotowanych ziemniaków– 250 dkg mąki ziemniaczanej– 1 żółtko– sól PRZYGOTOWANIE Ziemniaki zmielić i podzielić n na 4 części, usunąć 1/ 4 ziemniaków, w miejsce po usuniętych ziemniakach wsypać mąkę i dodać jajko […]
Ajerkuchy
SKŁADNIKI – 4 jabłka średniej wielkości– dwa jajka– dwie stołowe łyżki cukru– półtorej szklanki mąki pszennej– około szklanki mleka– łyżeczka proszku do pieczenia– cukier puder do posypania– smalec lub olej do smażenia PRZYGOTOWANIE Przygotować ciasto: wymieszać […]