Śląski rosół weselny SKŁADNIKI – 1 korpus kury rosołowej lub 40 dag skrzydełek– 0,5 kg mięsa wołowego z kością (np. szponder, łopatka, mostek)– 30 dag podrobów (serca, żołądki)– 1 duża marchewka– 1 duża pietruszka– 1 średniej […]
SKŁADNIKI – 4 kurze skrzydełka– włoszczyzna (2 małe marchewki, 2 małe pietruszki, ćwiartka małego selera, kawałek pora, pół małej cebuli)– 2 jajka– 4–5 łyżek mąki pszennej– łyżka wody lub łyżka mleka– sól, pieprz, magii, sezonowo zielona […]
SKŁADNIKI – 1 średni kurczak– 20 dag margaryny– 1 ząbek czosnku– przyprawy: sól, papryka ostra, pieprz PRZYGOTOWANIE Ćwiartki kurczaka natrzeć czosnkiem i solą. Brytfannę lub naczynie żaroodporne z margaryną włożyć do piekarnika (200 stopni Celsjusza). Po […]
SKŁADNIKI – 1 kg ugotowanych ziemniaków– 250 dag mąki ziemniaczanej– 1 żółtko– 250 g ugotowanego mięsa np. rosołowego– 1 duża cebula– sól– pieprz PRZYGOTOWANIE Mięso zmielić, cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oliwie, dodać do […]
SKŁADNIKI – 1 kurczak– trzy jajka– trzy duże marchewki– puszka groszku konserwowego– odrobina naci pietruszki– sól i pieprz do smaku– sałata do dekoracji– 1 opakowanie żelatyny spożywczej– ocet lub sok z cytryny PRZYGOTOWANIE Na kurczaku ugotować […]
