Ajerkuchy – jabłka w cieście. Prawdziwa śląska gospodyni po usmażeniu ajerkuchów (obowiązkowo na smalcu) układała je na czystym płótnie wchłaniającym nadmiar tłuszczu; w wersji współczesnej zastosować można papierowe ręczniki.
Ajerkuchy (jabłka w cieście) – filmik
![Ajerkuchy (jabłka w cieście) – filmik](https://www.kuchnia-slaska.pl/wp-content/uploads/2023/04/79.jpg)